Aquí os traigo otra receta para un desayuno saludable que puede acompañarse con una pieza de fruta o unos frutos secos (por ejemplo, una manzana o 3 nueces). E incluso puede ser el sustituto saludable del “Arroz con leche”. 

Como ya sabéis, la avena tiene numerosas propiedades. Es un cereal muy completo por su aporte en proteínas (sobre el 13%, el más alto entre los cereales) y sus grasas saludables, además de aportarnos una gran cantidad de vitaminas y minerales. La avena, por tanto, es un aliado para nuestra salud, pues nos ayuda a controlar los niveles de colesterol, activa nuestro metabolismo y nos mantiene los niveles de azúcar estables, entre otras muchas cosas. Sin olvidarnos, que tiene un gran poder saciante gracias a los polisacáridos de absorción lenta, que nos aportan energía de forma gradual.

Ingredientes:

Los ingredientes que vamos a necesitar para dos raciones son los siguientes:

  • 2 vasos de bebida vegetal o leche de vaca (en mi caso las he hecho con bebida de soja)
  • ½ vaso de copos de avena integral (más o menos son 3 cucharadas soperas por cada vaso de leche)
  • 1 trozo de canela en rama
  • 1 cucharadita de stevia líquida (podéis utilizar stevia en polvo u otro edulcorante, pero recomiendo que sea stevia)
  • Canela en polvo
  • Corteza de ½ limón

Elaboración:

  • Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio-bajo y vamos removiendo para que no se pegue, durante 5 o 6 minutos.
  • Cuando empiece a hervir, seguimos removiendo un par de minutos más y dejamos reposar.
  • Servimos en una taza y espolvoreamos con canela en polvo.

Se puede comer frío o caliente, así que si tienes pensado comértelo en el mismo momento solo tienes que servirte, si no, ponlo en los recipientes que quieras, espolvorea con canela en polvo y mételo a la nevera.

*El tiempo es aproximado, cuando veas que la avena está cocida y la leche se vuelve más espesa sabremos que está listo. Si te gusta que quede más caldoso puedes añadirle un poco de agua.

Espero que os guste…¡que aproveche!

10 comentarios de “Gachas de avena – Un sustituto saludable al arroz con leche”

  1. Esta mañana que he tenido tiempo me he hecho las gachas de avena para desayunar. Riquísimas
    Lastima que solo tenga tiempo para hacérmelas los fines de semana.

    1. Holaa! Están muy buenas!! Muchísimas gracias por comentar y darnos tu opinión , Un abrazo 🙂

  2. Me parece una idea estupenda, ya tengo todos los ingredientes comprados y preparados. Estoy deseando tener mañana tiempo para meterme en la cocina.
    Os iré contando pero seguro que va a estar “riquísimo” y debe ser muy saciante.
    Un estupendo desayuno para comenzar la mañana con energía.

    1. Espero que te salgan buenísimas!! Cuentanos el resultado,jeje. Muchas gracias por el comentario.

    2. Bueno, por fin ayer me decidí y el resultado ha sido MUY ACEPTABLE.
      Como desayuno ha sido rico y saciante.
      He utilizado bebido de avena y como prueba para la próxima vez, cambiare la corteza de limón por una de naranja. Quiero recordar que el arroz con leche de mi abuela lo llevaba.
      Os volveré a contar.
      Un saludo

    3. Hola! está genial la idea, habrá que probarlo!. Muchas gracias por comentar y por querer formar parte de esta comunidad. Graciassssssss

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